Winterzelten ist ein traditionelles Früchtebrot aus dem Alpenraum. Es ist ein flaches Gebäck, was früher meist von Bauern im Herbst/Winter gebacken wurde. Es besteht aus Weizen- bzw. Roggenvollkornmehl und wird mit verschiedenen Gewürzen, Saaten, sowie getrockneten Früchten vom eigenen Garten (meist Birnen, Äpfel,...) verfeinert. Das Gebäck ist lange haltbar und wird meist als Abendbrot mit Butter gegessen, da es sehr nahrhaft ist.

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Ein traditionelles Rezept für einen Weihnachtszelten findest du hier: